トップページ > スタッフの紹介

スタッフの紹介Staff

櫻井 健太

櫻井 健太
オーナーシェフ

福岡県久留米市出身。


中学生の頃よりケーキ作りが好きで友人とのパーティーで

は毎回ケーキ作りを任されるようになり、皆に美味しい、楽し

いと喜ばれるモノづくりの楽しさを覚えました。


 高校では進学校へ入学したものの、洋菓子職人への想い

は更に強まり、親や先生へ専門学校に行きたいと熱く伝え

たその気持ちは今も変わらず私の中にあります。

1986年 福岡県久留米市生まれ

2004年 福岡県立明善高等学校卒業

2005年 大阪あべの辻製菓専門学校卒業

2006年 有限会社 ボンポアン入社
     洋菓子フェスタ神戸2009マジパンコンテスト5位入賞

2010年 くるみや入社 焼成チーフ就任

2012年 パティスリーサク 開店
 
     UCCコーヒーアカデミー神戸本社客員講師

2017年 クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ入会 

2020年 エコール辻大阪 特別講師

なるべく地産地消を取り入れながら、地元密着型パティスリーとして営業中


 


メディア出演

関西テレビ「よ~いドン」(2回)
     サンテレビ「お菓子な時間」
     J COMテレビ「どきワク関西」
     他テレビ、ラジオなど出演


ページトップへ戻る
Copyright(C) 神戸市須磨区の美味しいケーキ屋さん「PatisserieSaku 」 All Rights Reserved.