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スタッフの紹介Staff

櫻井 健太

櫻井 健太
オーナーシェフ

福岡県久留米市出身。


中学生の頃よりケーキ作りが好きで友人とのパーティーで

は毎回ケーキ作りを任されるようになり、皆に美味しい、楽し

いと喜ばれるモノづくりの楽しさを覚えました。


 高校では進学校へ入学したものの、洋菓子職人への想い

は更に強まり、親や先生へ専門学校に行きたいと熱く伝え

たその気持ちは今も変わらず私の中にあります。

1986年 福岡県久留米市生まれ

2004年 福岡県立明善高等学校卒業

2005年 大阪あべの辻製菓専門学校卒業

2006年 有限会社 ボンポアン入社
     洋菓子フェスタ神戸2009マジパンコンテスト5位入賞

2010年 くるみや入社 焼成チーフ就任

2012年 パティスリーサク 開店
 
     UCCコーヒーアカデミー神戸本社客員講師

2017年 クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ入会 


地元密着型パティスリーとして、フランス菓子やコンテスト経

験を生かした「オーダーメイドケーキ」作成などを手掛け今

日に至る

 


メディア出演

関西テレビ「よ~いドン」(2回)
     サンテレビ「お菓子な時間」
     J COMテレビ「どきワク関西」
     他テレビ、ラジオなど出演


櫻井 実奈子

櫻井 実奈子
店長

一見、ポワーンとしていますが、酒とバイクが好きな男勝りな女子です。
某信金営業→某銀行コールセンター勤務を経てケーキ屋さん店長!?

甘いものが苦手で不安だらけでしたが・・・
最近では毎日シュークリーム食べています 笑

私のおススメ商品は「紅茶のサブレ」
是非ご賞味くださいませ。


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